Lårfilet av kylling i ovn

Rør jevnlig slik at de ikke brenner seg, og la dem steke til de er lett gylne og begynner å dufte nøtteaktig.

Stek midt i ovnen i 25–30 minutter, eller til potetene er gylne og møre og kyllingen er gjennomstekt.

5. Bland sammen med resten av ingrediensene til krydderblandingen. Spesielt om du krydrer de godt med ulike typer krydder. sitron, delt i båter

Fetakrem:

• 200 g fetaost
• 2 ss lettrømme
• 1 ts za’atar krydderblanding
• Saft av 1 båt sitron

Slik gjør du:

1.

Vend godt sammen så alt blir jevnt dekket.

3. Ha fetaost, rømme, za’atar og sitronsaft i en foodprosessor, og kjør til en myk og glatt krem. Når de er avkjølt, har du dem på glass med lokk og oppbevarer mørkt og tørt. Lag myk fetakrem (mens forma står i ovnen). Perfekt til lunsj, middag eller mat på farten! Selv om det er økologisk, så får ikke kylling fra butikken optimalt kosthold.

Det milde kjøttet kler mange smaker, er proteinrikt og magert.

TIPS: Du kan også bruke en stavmikser til å kjøre sammen kremen. Sett deretter brettet i ovnen på 30–40 grader i 1–2 timer for å fortørke. Trikset er å bruke steketermometer!

3. Ha alt i en bolle og kjør til glatt og jevn konsistens med stavmikseren.

6.

Den store forskjellen er at kyllinglår ofte har skinn og bein i motsetning til filet som oftest er uten skinn og er benfri.

Slik gjør du:

1. Kyllinglår har skinn som blir ekstra sprøtt om du bruner det raskt på høy varme i stekepannen, for deretter å steke det ferdig i ovnen.
2. Stek deretter kyllinglåret i ovnen på 180°C i ca 15-20 minutter, og bruk steketermometer.
3. Ta ut kyllinglåret når det har en kjernetemperatur på 65°C.

   2. Ønsker du stekt ris til kylling, så ta en titt her.

   Fordelen med økologisk kylling, er at de får et bedre og sunnere fôr, slik at kjøttet vi spiser også blir noen hakk sunnere.